Name: Banana Bread tout chocolat au yaourt grec
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Recettes américaines
Ingredients: 180g de farine; 40g de cacao en poudre non sucré; 1 cuil. à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuil. à café de levure; 1/2 cuil. à café de sel; 2 gros oeufs; 3 grosses bananes bien mûres; 140g de yaourt grec; 60 ml de sirop d’érable; 50g de sucre brun; 1 cuil. à café d’extrait de vanille; 85g de pépites de chocolat

Banana Bread tout chocolat au yaourt grec

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 sur 4 revues

Auteur: Delphine Fortin
Temps de préparation: 15 mins
Temps de cuisson: 55 mins
Temps Total: 1 hour 10 mins
Nb. de personnes: 12 parts 1x
Catégorie: Tartes et gâteaux
Type de Cuisine: Recettes américaines

D’une douceur imparable, ce banana bread au goût intense plaira à tous les amateurs de chocolat. Riche en saveurs, il est également très moelleux grâce au yaourt grec.

Ingrédients

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180g de farine
40g de cacao en poudre non sucré
1 cuil. à café de bicarbonate de soude
1/2 cuil. à café de levure
1/2 cuil. à café de sel
2 gros oeufs
3 grosses bananes bien mûres
140g de yaourt grec
60 ml de sirop d’érable
50g de sucre brun
1 cuil. à café d’extrait de vanille
85g de pépites de chocolat

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Instructions

Préchauffer le four à 180°C, et beurrer un moule à cake de 23×13 cm.
Dans un grand saladier, mélanger ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure et le sel. Réserver.
Battre légèrement les oeufs dans un saladier de taille moyenne. Ajouter les bananes, préalablement écrasées en purée, le yaourt grec, le sirop d’érable, le sucre brun et la vanille. Bien mélanger.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Verser les pépites de chocolat et mélanger.
Verser la préparation dans le moule à cake de manière uniforme, et enfourner pour 50-55 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre ressorte propre. Si besoin, couvrir à mi-cuisson avec du papier d’aluminium.
Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes dans le moule, avant de démouler le banana bread et le transférer sur une grille jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi.