Boîte à cookies de Noël (Christmas Cookie Box)

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Auteur: Delphine Fortin
Temps de préparation: 10 mins (pour assembler)
Temps Total: 10 minutes
Nb. de personnes: 10+
Catégorie: Cookies

La boîte à cookies de Noël (Christmas Cookie Box) est une jolie idée de cadeau à faire soi-même et à offrir à ses proches pour les fêtes de fin d’année ou d’autres occasions festives.

Ingrédients

Cookies utilisés pour cette boîte de Noël :

- Meilleurs cookies aux pépites de chocolat

- Cookies façon brownie au chocolat

- Cookies aux noisettes et au chocolat noir

- Les meilleurs cookies au chocolate blanc et aux canneberges

- Shortbread cookies aux pépites de chocolat

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Préparation à l’avance :

Jusqu’à 3 mois à l’avabce. Préparer chaque fournée de cookies (à l’exception des shortbreads) séparément et faconner les boules de pâte à cookies. Les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser refroidir au réfrigerateur pendant une heure. Ensuite, transférer les boules de cookies dans un sac congélation et conserver au congélateur.
La veille. Préparer les shortbread cookies selon les instructions de la recette et conserver dans une boîte hermétique à température ambiante. Enfourner chacune des 4 autres recettes de cookies séparément sans les décongeler au préalable. Veiller à bien respecter la température du four et la cuisson pour chaque fournée.* Transférer sur une grille de refroidissement.

Assembler la cookie box :

Remplir chaque boîte à cookies** avec une sélection de cookies de chaque fournée, en jouant sur les textures et les figures, pour apporter de la géometrie visuellement. Certains cookies peuvent être empilés, d’autres rangés les uns à côté des autres. Utiliser des séparateurs si désiré. Une autre option consiste à cuire les cookies de différentes tailles.
Envelopper la boîte de papier craft, nouer un joli ruban tout autour, et la boîte à cookies est prête !

Notes

* Dans la mesure où vous enfournez des boules de cookies congelées, il faudra peut-être ajuster le temps de cuisson d’une à deux minutes supplémentaires pour chaque fournée.

** Pour référence, j’ai ici utilisé une boîte en bois de 24 cm de côté, que j’ai garni de papier sulfurisé avant de découper quelques séparateurs en carton.

Notez que cette boîte à cookies de Noël est encore meilleure lorsqu’elle est fraîchement préparée, et idéalement offerte à la main plutôt qu’envoyée par la poste contrairement à beaucoup de Christmas cookie boxes envoyées de par les US par exemple. Pour la petite touche finale, j’aime adjoindre une petite note écrite à la main et précisant : « Pour des cookies encore plus gourmands, réchauffez-les 30 secondes au micro-ondes avant de servir ».