Retrouvez dans ce cake moelleux à l’orange et au nutella d’irrésistibles saveurs marbrées au chocolat et à l’orange. Au petit déjeuner comme au goûter, ce cake tout doux et très moelleux fait des heureux à tous les coups !
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En bonus, de l’inspiration en cuisine chaque semaine.
Étant invitée pour l’anniversaire d’une amie, je m’étais proposée pour apporter le dessert. C’était sans compter sur mon emploi du temps très chargé les jours précédents l’événement. Il me fallait donc réaliser une recette facile.
J’ai incorporé du yaourt turc à la pâte, afin de lui donner un aspect onctueux et crémeux, et ai remplacé un tiers de la farine par de la poudre d’amandes. Pour le reste, vous ne serez pas surpris d’y retrouver le jus et le zeste d’une demie orange, moi qui aime incorporer cette saveur dans mes desserts. Toutefois, alors que je l’associe d’ordinaire avec du chocolat noir, j’ai cette fois-ci eu la petite folie d’y ajouter du nutella. Occasionnellement, ça ne peut pas faire de mal !
La création de la recette s’est avérée plutôt réussie, mais je dois avouer que j’ai eu quelques démêlés avec la cuisson. Dans la précipitation, j’ai retiré le cake du four un peu trop tôt mais ne m’en suis aperçue que bien après, l’intérieur du cake étant encore partiellement cru au passage d’un couteau. Je l’ai alors enfourné une nouvelle fois, ci bien que je ne suis plus très certaine du temps exact de cuisson au final. Aussi je vous recommande de surveiller la cuisson de près afin d’obtenir un cake bien moëlleux. Je vous le dis de suite, le jeu en vaut la chandelle ! Le cake a littéralement fait fureur, et malgré ma réticence de le publier sur le blog en raison de l’aspect un peu diforme dû à la cuisson, j’ai changé d’avis dès le lendemain matin, après m’être resservie une large et délicieuse tranche moëlleuse pour le petit déjeuner. Une recette savoureuse qui vaut le détour !
ImprimerCake moelleux à l’orange et au nutella
- Temps de préparation: 30 mins
- Temps de cuisson: 60 mins
- Temps Total: 1 heure 30 minutes
- Nb. de personnes: 8 pers. 1x
- Catégorie: Cakes and Pies
Retrouvez dans ce cake moelleux à l’orange et au nutella d’irrésistibles saveurs marbrées au chocolat et à l’orange. Au petit déjeuner comme au goûter, ce cake tout doux et très moelleux fait des heureux à tous les coups !
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Ingrédients
- 125g de yaourt
- 240g de sucre blanc
- 160g de farine
- 80g de poudre d’amandes
- 1/2 cuil. à café de levure
- 4 gros oeufs
- 80 ml d’huile de tournesol
- 1/2 orange (zestes + jus)
- 2 cuil. à soupe de nutella
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger le yaourt grec, le sucre, la farine, la poudre d’amandes, la levure, les oeufs et l’huile de tournesol jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et pâle.
- Transférer un tiers de la préparation dans un saladier plus petit et mélanger grossièrement ce prélèvement avec le nutella.
- Zester la demie orange et la presser. Ajouter le jus et les zestes à la préparation nature dans le grand saladier et remuer.
- Dans un moule beurré, verser la préparation à l’orange en couche alternée avec la préparation au nutella.
- Enfourner à th. 200 °C pour environ 60 minutes (en surveillant bien la cuisson, cf. mes commentaires ci-dessus). Laisser refroidir complètement avant de servir.
Avez-vous réalisé cette recette ?
Enfin, si vous réalisez cette Cake moelleux à l’orange et au nutella, merci de me laisser un petit commentaire et/ou de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !
