Construisez votre menu personnalisé pour la fête des mères de l’entrée au dessert sans oublier les boissons et autres cocktails. Votre maman sera comblée !
Cette année, comblez votre maman pour la fête des mères en lui préparant un menu personnalisé en fonction de ses goûts. Rien de tel que de témoigner son affection pour ses proches qu’en leur concoctant un bon petit repas. Et croyez-moi, votre maman adorera le principe. Qu’il s’agisse d’un brunch ou un déjeuner traditionnel, le menu se divise en 4 parties : Boissons et cocktails | Pancakes, gaufres et viennoiseries | Plats salés pour le brunch | Desserts et petites douceurs.
N’oubliez pas que l’on mange aussi et avant tout avec ses yeux, et il est donc important d’apporter tout le soin nécessaire à votre table de brunch ou déjeuner de fête des mères. Agrémentez-la de quelques fleurs, de jolies assiettes, ou bien encore de fruits infusés dans une carafe d’eau. Un véritable festin aux accents printaniers vous attend !
1. Boissons et cocktails ouvrent le menu de fête des mères
Qu’il s’agisse d’un cocktail ou d’un smoothie, assurez-vous que la boisson que vous proposerez à votre maman corresponde à sa personnalité. Posez-vous alors les questions suivantes : est-elle plutôt sportive, calme et discrète ou bien d’humeur festive ?
Cocktails festifs au menu pour la fête des mères
Smoothies et Latte
- Latte à la betterave
- Smoothie bicolore banane-framboise
- Smoothie aux mûres et graines de chia
- Smoothie tropical ananas et noix de coco
Pour plus d’inspiration, je vous invite à consulter mes Top 10 smoothies et smoothie bowls « healthy », de même que mes 12 recettes de petits déjeuners sains.
2. Pancakes, gaufres et viennoiseries
Entre pancakes, gaufres et autres viennoiseries, nul doute que vous trouverez une option qui plaît à votre maman pour son brunch de rêve. Voici une petite sélection pour vous aider à la trouver.
Pancakes et gaufres
- Gaufres à la farine complète
- Pancakes américains faciles et très moelleux
- Pancakes express banane et flocons d’avoine
- Dutch baby pancake aux pommes
Viennoiseries maison faciles
- Pain perdu brioché au four
- Croissants aux amandes (recette facile)
- Petites brioches aux pépites de chocolat
- Brioches suisses aux pépites de chocolat
- Brioches roulées aux fraises
- Viennoises aux pépites de chocolat
- La recette authentique des chouquettes
3. Menu pour la fête des mères côté salé
Et bien sûr qui dit brunch ou déjeuner dit également plat salé. Je vous les ai répartis en deux catégories distinctes ici : les plats de brunchs classiques à base d’oeufs et d’autres plats réalisés sans oeufs.
À base d’oeufs
- Shakshuka verte
- Oeufs Bénédicte au saumon et à l’avocat
- Pancakes salés à la farine de pois chiches
- Oeufs cocotte crémeux au saumon fumé et à l’aneth
- Pain perdu brioché, chèvre et chutney de mangue
- Frittata printanière à la ricotta
- Shakshuka (Oeufs pochés, tomates et feta)
Sans oeufs (+vegan)
- L’avocado toast parfait
- Frittata vegan courgettes et oignons rouges (sans gluten)
- Quesadillas de patates douces et haricots noirs, sauce teriyaki
4. Les desserts au menu pour la fête des mères
Et enfin vient le dessert, la petite touche douceur en fin de repas. Étant une inconditionnelle de desserts, c’est pour moi la meilleure partie du brunch. Retrouvez mes idées en version familiale à partager, ainsi que mes petites douceurs en portions. Toutes sont délicieuses et sauront combler vos mamans.
Desserts pour toute la famille
- Charlotte aux fraises avec des madeleines
- Layer cake fraises et lemon curd
- Cheesecake blondie aux fraises
- Tarte aux fraises à la crème pâtissière
- Tarte au citron meringuée
- Gâteau au chocolat très moelleux
- Gâteau au yaourt de mon enfance
- Key lime pie (tarte au citron vert)
- Le Bundt cake parfait citron et ricotta
Autres petites douceurs individuelles
- Tasses cookies de lait
- Profiteroles au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
- Pavlova aux framboises facon Ispahan
- Soufflé aux fruits rouges (sans gluten, sans lactose)
- Cookies healthy à l’huile de coco et aux pépites de chocolat
- Mousse au chocolat (la seule et l’unique)
Bonne fête à toutes les mamans !
J’espère que cette petite sélection vous aidera à trouver un peu d’inspiration en vue de créer votre menu pour la fête des mères. Si vous testez une ou plusieurs des recettes ci-dessus, ne manquez pas de me taguer @delscookingtwist sur Instagram et d’utiliser le hashtag #delscookingtwist.
