Kit cookies aux pépites de chocolat (+ une étiquette à imprimer)

Ce kit cookies aux pépites de chocolat en bocal (ou cookies in a jar en anglais) est un cadeau gourmand personnalisé à offrir à vos proches en toute occasion. Imprimez l’étiquette avec les instructions pour réaliser les cookies et le tour est joué.

Le kit cookies : un cadeau gourmand personnalisé

Pas de recette classique pour une fois ; aujourd’hui nous préparons un kit cookies à offrir ! Que ce soit pour les fêtes, la fête des mères/pères, un anniversaire, les cadeaux gourmands sont toujours une bonne  idée. Ils témoignent d’une réelle attention de la part de celui qui les prépare de ses propres mains envers celui qui le reçoit, et cela a à mon sens bien plus de valeur qu’un cadeau que l’on achète, quelle que soit sa valeur.

Et parmi toutes les idées cadeaux possibles, le cookie kit, c’est LE cadeau maison qui fait plaisir à tous les coups (sérieusement, existe-t-il des personnes qui n’aiment pas les cookies ??). Il s’agit d’une activité ludique consistant à superposer des couches d’ingrédients secs dans un bocal avant d’y ajouter une étiquette avec les instructions de la recette. En un temps record et le tout sans effort (pas même besoin de reposer la pâte à cookies), on obtient alors des cookies moelleux, un peu croquants et garnis de pépites de chocolat. Et maintenant, laissez-moi vous guider pour réaliser votre propre cookie mix.

Avant de commencer…

Commençons par préciser que pour réaliser un cookie kit, il vous faut un minimum d’équipement. Mais rassurez-vous, car cet équipement est 1/ bon marché, 2/ réutilisable par son destinataire, le tout formant ainsi un joli cadeau écoresponsable.

Voici ce qu’il vous faut en termes d’équipement :

• Un bocal de type Mason Jar de 940 ml
• Des boules de coton. Elles sont optionnelles, mais il se peut que vous en ayez besoin afin de remplir le bocal jusqu’en haut. Vous vous assurez alors que toutes les couches d’ingrédients restent bien en place.
• Du papier pour les étiquettes (voir les instructions plus bas).
• Autres accessoires au choix. Vous pouvez attacher un joli ruban tout autour du bocal et ajouter une étiquette personnalisée avec le nom du destinataire ou d’autres petits mots (Joyeux Noël, Bonne fête, Bon anniversaire, Homemade with Love, etc.).

Ingrédients du kit cookies

Les ingrédients du kit cookies sont des ingrédients secs exclusivement. Gardez en tête que le destinataire aura besoin d’ajouter quelques ingrédients frais (un oeuf, du beurre et de la vanille) pour réaliser les cookies. D’où l’importance de l’étiquette à aposer sur le bocal. Ne l’oubliez pas !

• Farine
• Bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• Cannelle (optionnel)
• Flocons d’avoine
• Sucre vergeoise
• Sucre blanc
• Pépites de chocolat*

* J’utilise ici des pépites de chocolat noir, mais on peut les remplacer par des pépites de chocolat blanc, des cranberries, des noix, des noisettes, ou bien encore faire moitié-moitié de certains des ingrédients mentionnés à l’instant. Soyez créatifs et amusez-vous !

Comment préparer votre kit cookies à offrir ?

Maintenant que vous avez tous vos ingrédients à disposition et votre équipement prêt à être utilisé, c’est parti pour réaliser votre kit cookies ! Bonne nouvelle : c’est ultra simple, il suffit de verser des couches d’ingrédients successives dans votre bocal :

• Commencez par verser le mélange de farine (farine + bicarbonate de soude + sel + cannelle) dans le fond du bocal.
• Ajoutez ensuite les couches successives de flocons d’avoine, de sucre brun, de sucre, et les pépites de chocolat par-dessus.

Au cas où vos pépites de chocolat n’arriveraient pas jusqu’en haut du bocal, ajoutez quelques boules de coton par-dessus avant de refermer avec un couvercle. Elles permettront ainsi de faire en sorte que les ingrédients restent bien en place et évitent de se mélanger les uns aux autres.

Astuce pour réaliser des couches régulières et propres. Vous pouvez simplement utiliser une cuillère pour aplatir les couches d’ingrédients dans le bocal. Pour un résultat encore plus propre, je recommande toutefois un entonnoir ou bien une poche à douille (si assez large au niveau de l’embouchure). Cela permet aussi d’éviter que la farine n’éclabousse les parois du bocal.

Combien de temps peut-on conserver son cookie mix ? Tant que les ingrédients utilisés sont frais, vous pouvez conserver votre cookie mix à température ambiante dans un endroit sec et sombre jusqu’à 6 mois. Si vous décidez d’utiliser des noix dans votre kit cookies cependant, il est conseillé de ne pas conserver le bocal plus de 3 mois. Par ailleurs, assurez-vous que la date d’expiration du bicarbonate de soude est suffisamment lointaine.

Téléchargez votre étiquette

Téléchargez l’image ou l’étiquette en PDF ici.

N’oubliez pas d’ajouter les instructions de la recette ! Je le répète, mais il est important d’ajouter les instructions pour réaliser la recette sur votre bocal. Sans elles, ce cadeau gourmand ne pourra être utilisé et les cookies en devenir resteront en l’état dans leur bocal ; c’est dommage ! Vous pouvez écrire les instructions à la main sur une étiquette ou bien tout simplement télécharger l’étiquette, l’imprimer et l’apposer sur le bocal avec du scotch double face (vous pouvez aussi appliquer la méthode du lait – oui, le lait peut aussi servir de colle).

Et maintenant, on prépare une fournée de cookies !

Aux ingrédients secs du cookie mix, le destinataire devra ajouter les ingrédients frais ci-dessous pour réaliser sa fournée de cookies :

• 1 oeuf
• 115g de beurre doux, ramolli
• 1 cuil. à café d’extrait de vanille

Instructions. Mélangez ensemble tous les ingrédients humides dans un bol (oeuf, beurre ramolli, vanille) puis ajoutez-les aux ingrédients secs. Mélangez le tout, puis formez des boules de cookies à l’aide d’une cuillère à glace ou à la main. Déposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé en les espaçant les unes des autres et enfournez le tout à 180°C pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement craquants sur les bords et encore à peine cuits en leur centre. Le kit cookies donne environ 18 à 20 cookies. Et voilà, c’est prêt !

Autres idées de cadeaux gourmands :

• 5 cadeaux gourmands faits maison
• Pâte de praliné
• Florentins au chocolat
• Beurre de courge aux épices (pumpkin butter)
• Crackers suédois aux graines « Knäckebröd »
• Boîte à cookies de Noël (Christmas Cookie Box)
• Biscuits de Noël aux épices (Gingerbread)
• Petits sablés de Noël

Et pour les amoureux de cookies…

J’ai aussi de très nombreuses recettes de cookies à préparer pour les fêtes, parmi lesquels les cookies au chocolat épicés à la cannelle, les cookies au whisky, noix de pécan et pépites de chocolat et les cookies « Snickerdoodles » aux épices chai et chocolat blanc. Pour aller encore plus loin, ne manquez pas mes 12 recettes de cookies irrésistibles, vous y trouverez pour sûr votre bonheur !

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