Cookie sticks nappés de chocolat
- Temps de préparation: 10 mins
- Temps de cuisson: 18 mins
- Temps Total: 28 minutes
- Nb. de personnes: 36 cookies 1x
- Catégorie: Cookies
Les cookie sticks nappés de chocolat sont de petits bâtonnets de cookies que l’on peut ainsi facilement tremper dans un verre de lait. Une idée pleine de gourmandise qui fera le bonheur des enfants !
Ingrédients
Scale
- 120g de beurre doux, ramolli
- 100g de sucre blanc
- 90g de sucre vergeoise
- 1 gros oeufs
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 180g de farine
- 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuil. à café de sel
- 175g de mini pépites de chocolat + extra pour décorer
- 90g de chocolat noir, fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et foncer un moule de 23×33 cm de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords de 10 cm (pour pouvoir en prélever le contenu par la suite). Beurrer et réserver.
- Battre le beurre ramolli, les deux sucre, l’oeuf et la vanille au batteur électrique dans un saladier ou dans la cuve d’un robot mixeur.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer les mini pépites de chocolat, en prenant soin de bien les répartir dans la pâte.
- Transférer la pâte à cookies dans le moule en appuyant avec les mains de telle sorte à la répartir sur toute la surface de manière uniforme. Ajouter quelques mini pépites de chocolat supplémentaires et faire pression avec les mains pour bien les incorporer à la pâte.
- Enfourner pendant 18-22 minutes jusqu’à ce que les bords soient bien dorés. Retirer du four et prélever délicatement le cookie géant en soulevant les bords du papier sulfurisé.
- Transférer sur une surface place et à l’aide d’une roulette à pizza, couper des bandes de cookies sur toute la largeur, puis couper au milieu de la longueur, de telle sorte à obtenir 24 à 36 cookie sticks (en fonction de la largeur souhaitée pour chacun d’entre eux).
- Faire fondre le chocolat dans un bol placé au micro-ondes, en mélangeant toutes les 30 secondes, jusqu’à l’obtention d’une texture douce et lisse. Tremper les cookie sticks dans le chocolat fondu au quart ou au tiers, puis les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir au réfrigérateur le temps que le chocolat se fige. Servir avec un verre de lait froid pour y tremper les cookie sticks.
Nutrition
- Calories: 102
- Sucres: 8g
- Sodium: 67 mg
- Gras: 5g
- Gras saturés: 3g
- Glucides: 13g
- Protéines: 1g
- Cholesterol: 11 mg
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