Cookies vegan banane et flocons d’avoine

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 sur 2 revues

Auteur: Delphine Fortin
Temps de préparation: 5 mins
Temps de cuisson: 15 mins
Temps Total: 20 mins
Nb. de personnes: 9 cookies 1x
Catégorie: Cookies

Réalisés avec des ingrédients sains et naturels, ces cookies vegan à la banane et aux flocons d’avoine apportent toute l’énergie nécessaire pour commencer la journée du bon pied dès le petit déjeuner.

Ingrédients

Scale

Pour les cookies :

225g de flocons d’avoine « quick oats »*
2 (env. 280g) bananes bien mûres, écrasées
125g de beurre de cacahuète
1 cuil. à soupe de sirop d’érable ou d’agave
1 cuil. à soupe d’huile de coco
40g de graines de courge
40g de cranberries/canneberges séchées

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Préchauffer le four à 180 C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélanger ensemble les flocons d’avoine avec les bananes écrasées, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable ou d’agave et l’huile de coco.
Incorporer les cranberries et les graines de courges en les répartissant bien dans la pâte.
Former des boules de pâte et les placer sur la plaque allant au four, en aplatissant un peu le dessus avec la main.
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient fermes et légèrement dorés.

Notes

* Si vous ne trouvez pas de flocons d’avoine « quick oats », placez vos flocons d’avoine entiers dans la cuve d’un robot mixeur et pulsez une ou deux fois. La texture doit être emiéttée mais pas réduite en farine.