Rapide et tout simple à réaliser, ce fondant au chocolat à l’orange prêt en seulement 16 minutes est pour moi la meilleure recette qui soit. Laissez-vous tenter!
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En bonus, de l’inspiration en cuisine chaque semaine.
Il est certaines recettes qui se suffisent à elles-mêmes. Ce fondant au chocolat en fait partie. Je suis une inconditionnelle de fondants au chocolat et he ne comptent plus ce que je réalise depuis toutes ces années.
Aujourd’hui, j’ai ajouté un petit twist à ma recette de fondant : de la marmelade d’orange. Un combo parfait avec le chocolat, qui donne au fondant classique une dimension nouvelle et sophistiquée tout en étant simplissime à réaliser. À noter que le succès de cette recette repose principalement sur le temps de cuisson : 16 minutes tout au plus. Le fondant doit avoir l’air légèrement sous-cuit sans être coulant non plus. À la sortie du four, la chaleur du moule permettra de poursuivre la cuisson pour obtenir une texture de fondant absolument parfaite. Maintenant, à vous de jouer !
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Fondant au chocolat avec un twist d’orange
- Temps de préparation: 5 mins
- Temps de cuisson: 16 mins
- Temps Total: 21 mins
- Nb. de personnes: 8 pers. 1x
- Catégorie: Dessert
Rapide et tout simple à réaliser, ce fondant au chocolat à l’orange prêt en seulement 16 minutes est pour moi la meilleure recette qui soit. Laissez-vous tenter!
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Ingrédients
- 200g de chocolat noir intense (j’utilise le Lindt dessert à 70%)
- 125g de beurre demi-sel
- 70g de sucre (blanc ou roux)
- 4 gros oeufs
- 4 cuilères à soupe de marmelade d’orange
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat noir à feu doux/moyen, sans cesser de remuer.
- Retirer la casserole du feu et verser le sucre et la marmelade dans la préparation.
- Ajouter les oeufs, un à un, en remuant vigoureusement après chaque ajout pour éviter que les oeufs ne cuisent.
- Incorporer la farine et remuer le tout.
- Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et cuire à 180 °C pendant 16 minutes (pas plus!).
Avez-vous réalisé cette recette ?
Enfin, si vous réalisez cette Fondant au chocolat avec un twist d’orange, merci de me laisser un petit commentaire et/ou de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !
