Granola au chocolat {recette facile}

Une recette de granola au chocolat facile et rapide. Parfait pour un petit déjeuner complet et pour satisfaire toutes vos envies de chocolat!

Aujourd’hui on se prépare un granola au chocolat très simple et surtout très gourmand. Une fois que vous l’aurez testé, vous ne pourrez plus vous en passer. Une bonne raison de se lever le matin !

Je dois vous avouer que je n’avais jamais préparé de granola par moi même jusqu’à présent, me contentant d’en acheter de temps à autre au supermarché. Quelle erreur ! Celui que l’on trouve en magasin est relativement cher, en plus d’être bourré de sucres et de mauvais gras dont on se passerait volontiers.

En réalisant votre granola au chocolat maison, vous avez ainsi un meilleur contrôle des ingrédients que vous choisissez pour votre recette et avez ainsi l’opportunité d’en avoir une version bien plus saine.

Pour la recette que vous voyez ici, j’ai eu recours aux ingrédients suivants : du cacao en poudre 100% cacao, des flocons d’avoine, un sucre naturel (miel ou agave), de l’huile de coco, connue pour ses bienfaits pour la santé, et des pépites de chocolat. Rien d’artificiel, et pas de mauvaise graisse.

Vous serez en outre surpris de constater combien ce granola est simple et rapide à réaliser. Je le prépare généralement le dimanche matin, ce qui parfume délicieusement ma maison, et me régale ensuite chaque matin de la semaine suivante avec un petit bol de ce granola au chocolat gourmand.

Sentez-vous libres de l’agrémenter de quelques noix, noisettes ou fruits secs également, selon vos envies ou les saisons ! Pour ma part je l’aime avec des noix de pécan et des cranberries…

Granola au chocolat {recette facile}

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• Auteur: Delphine Fortin
• Temps de préparation: 5 mins
• Temps de cuisson: 20 mins
• Temps Total: 25 mins
• Nb. de personnes: 250g de céréales 1x
• Catégorie: Petit déjeuner
• Type de Cuisine: Recettes américaines

Une recette de granola au chocolat facile et rapide. Parfait pour un petit déjeuner complet et pour satisfaire toutes vos envies de chocolat!

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Ingrédients

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• 180g de flocons d’avoine
• 4 cuil. à soupe d’huile de coco, fondue
• 50g de cacao en poudre amer non sucré (100% cacao)
• 50g de sucre vergeoise brun
• 110g de miel ou de sirop d’agave
• 1/4 cuil. à café de sel
• 130g de pépites de chocolat

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Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
2. Verser les flocons d’avoine dans un grand saladier. Réserver.
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger l’huile de coco fondue, le cacao en poudre non sucré et le sucre brun jusqu’à incorporation totale de tous les ingrédients. Ajouter le miel et le sel, et bien mélanger. La texture doit être relativement liquide.
4. Verser le mélange coco-cacao sur les flocons d’avoine et bien mélanger, de telle sorte que tous les flocons soient recouverts de chocolat et relativement humides.
5. Enfourner à mi hauteur pendant 20 minutes, en surveillant bien et en mélangeant rapidement toutes les 10 minutes afin d’éviter que le granola ne brûle.
6. À la sortie du four, parsemer les 2/3 de pépites de chocolat par dessus le granola pendant qu’il est encore chaud et bien mélanger. En fondant, les pépites de chocolat vont alors créer des petites grapes de céréales formant l’aspect du granola*.
7. Laisser refroidir complètement, puis ajouter les pépites de chocolat restantes. Vous pouvez également incorporer toutes sortes de noix, noisettes ou fruits secs pour agrémenter ce granola selon vos goûts.

Notes

* Une autre option consiste à ajouter les pépites de chocolat lorsque le granola a complètement refroidi. Vous n’obtiendrez pas de petites grapes de granola mais pourrez apprécier de vraies pépites de chocolat dans votre granola.

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Enfin, si vous réalisez cette Granola au chocolat {recette facile}, merci de me laisser un petit commentaire et/ou de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !