Name: Granola au chocolat {recette facile}
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: Recettes américaines
Ingredients: 180g de flocons d’avoine; 4 cuil. à soupe d’huile de coco, fondue; 50g de cacao en poudre amer non sucré (100% cacao); 50g de sucre vergeoise brun; 110g de miel ou de sirop d’agave; 1/4 cuil. à café de sel; 130g de pépites de chocolat

Granola au chocolat {recette facile}

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Auteur: Delphine Fortin
Temps de préparation: 5 mins
Temps de cuisson: 20 mins
Temps Total: 25 mins
Nb. de personnes: 250g de céréales 1x
Catégorie: Petit déjeuner
Type de Cuisine: Recettes américaines

Une recette de granola au chocolat facile et rapide. Parfait pour un petit déjeuner complet et pour satisfaire toutes vos envies de chocolat!

Ingrédients

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180g de flocons d’avoine
4 cuil. à soupe d’huile de coco, fondue
50g de cacao en poudre amer non sucré (100% cacao)
50g de sucre vergeoise brun
110g de miel ou de sirop d’agave
1/4 cuil. à café de sel
130g de pépites de chocolat

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Instructions

Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
Verser les flocons d’avoine dans un grand saladier. Réserver.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger l’huile de coco fondue, le cacao en poudre non sucré et le sucre brun jusqu’à incorporation totale de tous les ingrédients. Ajouter le miel et le sel, et bien mélanger. La texture doit être relativement liquide.
Verser le mélange coco-cacao sur les flocons d’avoine et bien mélanger, de telle sorte que tous les flocons soient recouverts de chocolat et relativement humides.
Enfourner à mi hauteur pendant 20 minutes, en surveillant bien et en mélangeant rapidement toutes les 10 minutes afin d’éviter que le granola ne brûle.
À la sortie du four, parsemer les 2/3 de pépites de chocolat par dessus le granola pendant qu’il est encore chaud et bien mélanger. En fondant, les pépites de chocolat vont alors créer des petites grapes de céréales formant l’aspect du granola*.
Laisser refroidir complètement, puis ajouter les pépites de chocolat restantes. Vous pouvez également incorporer toutes sortes de noix, noisettes ou fruits secs pour agrémenter ce granola selon vos goûts.

Notes

* Une autre option consiste à ajouter les pépites de chocolat lorsque le granola a complètement refroidi. Vous n’obtiendrez pas de petites grapes de granola mais pourrez apprécier de vraies pépites de chocolat dans votre granola.