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Légumes d’hiver au four à la féta et au miel

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  • Auteur: Delphine Fortin
  • Temps de préparation: 10 mins
  • Temps de cuisson: 40 mins
  • Temps Total: 50 mins
  • Nb. de personnes: 4 pers. 1x
  • Catégorie: Plats salés
  • Type de Cuisine: Recettes suédoises

Les légumes-racines constituent un plat d’hiver savoureux, réconfortant et riche en fibres.

Ingrédients

Scale
  • 6 carottes, pelées et coupées en sticks (longs bâtonnets)
  • 6 panais, pelées et coupées en sticks (longs bâtonnets)
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, écrasée
  • 1 cuil. à soupe de thym (frais si possible)
  • Sel & poivre du moulin
  • 200g de féta, emiettée
  • 2 cuil. à soupe de miel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 225°C and recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
  2. Mélanger les légumes avec l’huile, l’ail et le thym directement sur la plaque du four. Saler, poivrer, puis faire rôtir pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres et légèrement dorés.
  3. Retirer du four, puis parsemer la féta émiettée par dessus les légumes. Ajouter un filet de miel puis remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage commence à dorer légèrement.