Ces pancakes à la citrouille, ou pumpkin pancakes en anglais, apporteront douceur à vos petits déjeuners du week-end. Réalisés avec de la purée de citrouille, ils sont délicieusement parfumés aux épices chaudes d’automne, tout doux et très moelleux.
* À défaut de trouver des “pumpkin pie spice”, vous pouvez créer votre propre mélange à raison de 1 cuil. à café de cannelle moulue, 1 cuil. à café de gingembre moulu, ½ cuil. à café de muscade moulue et ½ cuil. à café de clou de girofle.
** Il est possible d’utiliser de la purée de citrouille en boîte ou bien d’utiliser de la purée de citrouille “maison” réalisée avec de la courge de votre choix.
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