Name: Petits pains à burgers {Guest Post de Bistro de Jenna}
Cuisine: Recettes américaines
Ingredients: 1 cuil. à café de levure de boulanger sèche; 40 ml de lait tiède (pas chaud!!!); 250 g de farine; 5 g de sel; 10 g de sucre; 100 ml de eau; 1/2 oeuf battu pour la dorure; 1/2 oeuf pour le pain; 15 g de beurre mou; Graines de sésame

Petits pains à burgers {Guest Post de Bistro de Jenna}

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

Auteur: Delphine Fortin
Nb. de personnes: 4 pers 1x
Catégorie: Plats salés
Type de Cuisine: Recettes américaines

Voici une recette facile de pains pour burgers que vous pouvez utiliser pour vos recettes de burgers maison! Vous pouvez désormais préparer vos burgers entièrement, même le pain!

Ingrédients

Scale

1 cuil. à café de levure de boulanger sèche
40 ml de lait tiède (pas chaud!!!)
250 g de farine
5 g de sel
10 g de sucre
100 ml de eau
1/2 oeuf battu pour la dorure
1/2 oeuf pour le pain
15 g de beurre mou
Graines de sésame

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Diluer la levure dans le lait tiède, laisse activer 5 minutes.
Dans un grand saladier mélanger la farine, le sel, le sucre.
Ajouter ensuite le lait, l’eau et demi oeuf battu.
Pétrir une dizaine de minutes, puis incorporer le beurre mou. Continuer de pétrir jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé, le tout formant un paton lisse.
Laisser lever dans le saladier recouvert d’un torchon humide pendant 1h.
Former 4 boules de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever encore 1h.
Préchauffer le four à 190°C. Dorer les petits pains au pinceau avec l’oeuf battu et une petite cuillère de lait. Saupoudrer de graines de sésame. Faire cuire pendant 15 minutes. Laisser refroidir.