Cette pyramide de brie et camembert est un fromage élégant et festif qui vous fera tomber à la renverse, ou presque.
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En bonus, de l’inspiration en cuisine chaque semaine.
Nore menu de Noël en cinq plats approche désormais de la fin. Comme vous le savez, j’ai relevé le challenge de créer un menu de Noël tout au long du mois de décembre. J’espère qu’il vous plaît et vous donne de l’inspiration pour vos menus de fêtes à venir. Nous avons commencé avec des petits choux au saumon fumé et à la crème au raifort, auxquels a succédé un savoureux tartare de saumon, avocat et mangue, puis un magret de canard sauce framboises et canneberges au miel accompagné d’un écrasé de panais et de châtaigne en duo. Il est maintenant l’heure du… fromage !
Très facile à réaliser malgré son apparence stylée et revêtue des couleurs de Noël (blanc, rouge et vert), cette pyramide de fromage est à la croisée d’inspiration suédoise (les Suédois étant très férus de pommes grenades dernièrement) et française bien sûr pour le fromage. Parfait pour le thème de Noël en blanc et d’inspiration scandinave de la Foodista Challenge organisée par le beau blog Les Cookines, challenge auquel je participe avec cette recette.
Les pommes grenades ajoutent une légère touche acidulée au fromage, tandis que les pistaches apportent un côté croustillant qui contraste et change des sempiternelles noix et noisettes que l’on associe souvent au fromage. Le sirop d’érable adoucit quant à lui l’ensemble tout en lui donnant du caractère. Un plat de fromage à servir avec du bon pain et un verre de vin rouge !
C’est un plat original qui impressionnera vos convives et qui peut faire office à la fois de fromage et de dessert. Pour ceux d’entre vous qui sont adeptes des deux. Vous n’aurez plus à choisir !
ImprimerPyramide de Brie-Camembert aux pommes grenades et pistaches
- Temps de cuisson: 10 mins
- Temps Total: 10 mins
- Nb. de personnes: 6 pers 1x
- Catégorie: Plats salés
- Type de Cuisine: Végétarien
Cette pyramide de brie et camembert est un fromage élégant et festif qui vous fera tomber à la renverse, ou presque.
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Ingrédients
- 1 camembert
- 1 brie entier
- Sirop d’érable
- 1 pomme grenade, épéninée
- 1 belle figue fraîche, coupée en quatre
- 50g de pistaches
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Superposer le camembert au dessus du brie dans un grand moule à gâteau couvert de papier sulfurisé. Verser du sirop d’érable dessus et enfourner pour 5-10 minutes, les dernières minutes en position grill.
- Transférer le fromage dans un plat, en retirant le papier sulfurisé. Décorer le dessus avec la figue coupée en quatre, les grains de pomme grenade et les pistaches. Verser un filet de sirop d’érable supplémentaire et servir immédiatement.
Avez-vous réalisé cette recette ?
Enfin, si vous réalisez cette Pyramide de Brie-Camembert aux pommes grenades et pistaches, merci de me laisser un petit commentaire et/ou de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !
Voici la liste des participants de la Foodista Challenge:
Les Cookines ♦ Contes et Délices ♦ Pauline Burg ♦ Encore une lichette ♦ Les Carnets de Sophie ♦ Cuisine moi un mouton ♦ Les recettes de Flo ♦ Keskonmangemaman ? ♦ Cupcakes et Capitons ♦ Cook a Life ! By Maeva ♦ Fourchette à gauche ♦ Verveine-Citron ♦ Cooking & Bon Appétit ♦ Del’s Cooking Twist ♦ Tchoup’ Cooking ♦ Cook n’ Blog ♦ Cyrielle Gourmandise ♦ Laura World Foodista ♦ VG-Tables ♦ My Little Pâtisserie ♦ Merci Mamie ♦ Bistro de Jenna ♦ A Fleur d’Oranger ♦ Rappelle toi des Mets ♦ Aux délices de Vany ♦ Milky et sa pâtisserie ♦ Novice en cuisine ♦ My French Bakery ♦ Gourmandise personnelle ♦ Une Cuisine pour Voozenoo ♦ Douceurs maison ♦ La cuisine de Juju ♦ Atelier Eugénie ♦ Carabin aux fourneaux ♦ Cooking & Co ♦ Marmotte Cuisine ♦ J’ai toujours aimé le jaune moutarde ♦ Choux et Macarons ♦ I love Cakes ♦ Cuisine 2 Sœurs ♦ Girly and Delicious ♦ Et Charlotte découvrit la Cuisine ♦ Tout simplement fait maison ♦ L’atelier de Steph et Lolie ♦ Chemin de Gourmandise ♦ Lemon & Sardine ♦ Dans la cuisine de Misstinguette ♦ Gourmand et bio ♦ Pourquoi je grossis ♦
