Vous avez quelques bananes mûres à utiliser ? Profitez-en pour réaliser de délicieux desserts, pancakes ou barres de céréales. Je vous partage ici mes recettes préférées avec de la banane.
Annonce spéciale : de nouvelles photos + 1 VIDÉO !
Je viens tout juste de re-photographier mon fameux banana bread ultra moelleux – recette N.1 de mes lecteurs français et N.2 sur le site. Rassurez-vous, la recette reste inchangée, seules les photos se refont une beauté. Et en prime, j’ai réalisé une petite vidéo tuto. Vous verrez, c’est une recette simplissime !
1. Banana bread ultra moelleux
Banana bread ultra moelleux – Oubliez toutes les recettes de banana breads que vous avez pu tester auparavant car j’ai ici la recette parfaite pour un banana bread délicieusement parfumé et à la texture incroyablement moelleuse. La recette vient avec une petite vidéo (voir ci-dessous) + vous y découvrirez mon petit secret pour lui donner tout son moelleux.
2. Banana bread tout chocolat au yaourt grec
Banana bread tout chocolat au yaourt grec – Amoureux de chocolat et de bananes, cette recette de banana bread tout chocolat va vous faire fondre de plaisir. La seule chose que je peux lui reprocher : il disparaît bien trop vite !
3. Pancakes express banane et flocons d’avoine
Pancakes express banane et flocons d’avoine (sans gluten, sans lactose) – Cette recette compte déjà de très nombreux adeptes parmi vous. Il faut dire que ces pancakes ont tout pour plaire : il vous suffit de mélanger tous les ingrédients au blender ! On les aime aussi bien pour un petit déjeuner sportif en semaine que pour un brunch cosy le week-end. Courez voir la petite vidéo ci-dessous et lancez-vous dès demain !
4. Muffins banane et flocons d’avoine
Muffins banane et flocons d’avoine – Une recette encore toute jeune chez DCT et qui fait pourtant déjà partie de vos préférées. Ces muffins bien dodus sont relativement sains, réalisés sans farine et avec du blanc d’oeuf. Dégustez-les tels quels, natures, avec éventuellement un peu de beurre de cacahuète, ou bien amusez-vous à agrémenter la pâte de quelques mini pépites de chocolat, myrtilles ou noix.
5. Barres de céréales aux pépites de chocolat
Barres de céréales au chocolat (vegan, sans gluten, sans sucre ajouté) – C’est le goûter gourmand par excellence et aussi mon snack préféré lorsque j’ai un petit creux (et envie d’une petite gourmandise sans trop de conséquences). Prêtes en un rien de temps, ces barres de céréales réalisées avec quelques ingrédients simples sont naturellement sucrées par les dattes.
6. Smoothie banane et beurre de cacahuète
Smoothie banane et beurre de cacahuète – Si vous ne l’avez encore jamais testé, courez découvrir la recette de ce smoothie à la banane et au beurre de cacahuète. Une texture riche, crémeuse et décadente pour une boisson très protéinée. À réaliser avec du lait végétal ou non, avec ou sans sucre ajouté selon les goûts.
7. Donuts vegan façon « Banana bread »
Donuts vegan façon « Banana Bread » – J’ai un petit faible pour ces donuts vegan façon banana bread. Des ingrédients relativement sains et un frosting absolument décadent, réalisé à partir de noix de cajou et délicieusement épicé.
8. Cookies vegan banane et flocons d’avoine
Cookies vegan banane et flocons d’avoine – Utilisez vos bananes pour réaliser de jolis cookies vegan aux flocons d’avoine. Glissez-y quelques fruits secs comme ici ou bien remplacez-les par des mini pépites de chocolat. Il y en a pour tous les goûts !
9. Banoffee pie
Banoffee pie – Et pour un dessert somptueux, on s’offre cette ultime banoffee pie. Du dulce de leche (confiture de lait) maison, une pâte réalisée avec des biscuits, quelques tranches de bananes et une onctueuse crème. Hmmmm…
Et vous, quelles sont vos recettes préférées à la banane ?
sylvie nabet
j’ai oublié de préciser que le moule à muffins est en siliconne ce qui facilite grandement le démoulage!
sylvie nabet
Bonjour Delphine je vous suis depuis des lustres toujours à l’affut de recettes sympas.J’ai une recette simplissime avec les bananes très mures:
300gr de chair de bananes mixée très fin
200 gr de chocolat dessert (1 plaque)
quelques gouttes d’huile essentielle d’orange douce ou le zeste d’une orange bio
je fais fondre le chocolat au bain marie et je le mélange dans le blender à la pulpe de banane
je verse la préparation dans une plaque moule à muffins (ca en donne 6) et je mets au froid quelques heures. à deguster sans tarder on peut aussi en faire en forme de cake type muffins ou cake en tranches peuvent se congeler sans probleme je l’ai fait et ça ne change rien au gout. Voila si vous voulez essayer…
amicalement
Sylvie Nabet littlecouinienew@free.fr
Sonia
Bonjour Delphine, j’ai découvert votre recette de banana bread le weekend dernier et je l’ai testée aussitôt avec mon fils de 4 ans. On a adoré ! Vos nouvelles photos sont très belles. Je retourne sur le site piocher de nouvelles recettes. Merci à vous.
Delphine Fortin
Oh merci beaucoup Sonia, je suis super contente que les nouvelles photos vous plaisent. Et moi qui adore cuisiner/pâtisser avec les enfants, rien ne pouvait me faire plus plaisir que d’apprendre que vous avez réalisé la recette avec votre petit bout de 4 ans!