S’mores brownie au chocolat et caramel au beurre salé
- Temps de cuisson: 15 mins
- Temps Total: 15 mins
- Nb. de personnes: 6 pers 1x
- Catégorie: Tartes et gâteaux
- Type de Cuisine: Recettes américaines
La semaine internationale des S’mores au début du mois d’août dernier a créé une véritable effervescence auprès de la communauté de blogueurs, notamment aux US ! J’en ai profité pour préparer ce S’mores brownie plein de tendresse pour mes amis Seb et Doreen.
Ingrédients
Scale
- 125g de beurre doux ramolli
- 150g de farine
- 150g de chocolat noir
- 1 gros oeuf
- 150g de sucre granuleux
- 1/2 cuil. à café de levure
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille amère
- 3 cuil. à soupe de caramel au beurre salé
- 30–40 chamallows
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 26 cm de diamètre.
- Couper le chocolat en morceaux et le beurre en dés, puis les faire fondre ensemble dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, sans cesser de remuer. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistence crémeuse et aérée. Y verser le mélange beurre-chocolat ainsi que l’extrait de vanille amère, puis ajouter la farine et la levure.
- Verser la préparation dans le moule et faire des tourbillons avec le caramel au beurre salé. Enfourner pendant 10 minutes.
- À la sortie du four, recouvrir le brownie avec les chamallows et enfourner de nouveau pendant 5 minutes à 150°C, en surveillant de près la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle. Couper le brownie en tranches presque aussitôt tant que les chamallows sont encore chauds et tendres. Si vous attendez trop longtemps, le s’mores brownie deviendra collant et le couper sera alors un vrai challenge!
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