J’ai voulu ces petits tapas à la fois très simple avec un twist élégant : des légumes, du fromage, et du magret de canard fumé ! Vous pouvez tout aussi bien les griller au barbecue ou au four, selon votre choix. C’est prêt !
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En bonus, de l’inspiration en cuisine chaque semaine.
Une fois n’est pas coutume, mais cette fois ci il est clair que je suis très en retard pour la Battle Food. Vous connaissez tous cette sensation qu’on a parfois d’être un peu trop surchargés dans notre vie perso et l’idée qu’on a alors d’avoir des journées plus longues. Eh bien, c’est tout moi dernièrement ! De plus, hier c’était l’anniversaire de mon copain, et j’ai donc essayé d’en faire un jour un peu spécial pour lui et pour nous, en s’accordant plus de temps ensemble. Ce qu’il y a de mieux !
Quoi qu’il en soit, même s’il était déjà trop tard, je n’ai pas voulu échapper à la Battle Food #21 spéciale tapas. J’ai eu la chance que Laura, du blog Délices Cookie’s et organisatrice de cette Battle Food accepte ma participation à retardement comme je l’appelle. Et me voici avec des petits tapas rapides que vous pourrez apprécier tout l’été sur votre terrasse ou bien devant les matchs de foot de la coupe du monde au Brésil au moment de la mi-temps.
Tapas grillés aux poivrons et au magret de canard fumé
- Nb. de personnes: 20 tapas 1x
- Catégorie: Apéritifs
- Type de Cuisine: Autour du monde
J’ai voulu ces petits tapas à la fois très simple avec un twist élégant : des légumes, du fromage, et du magret de canard fumé ! Vous pouvez tout aussi bien les griller au barbecue ou au four, selon votre choix. C’est prêt !
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En bonus, de l’inspiration en cuisine chaque semaine.
Ingrédients
- 4 poivrons de la couleur de votre choix, coupés en 5 morceaux dans le sens de la longueur etet épepinés
- 200g de fromage feta
- 100g de fromage frais
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Quelques branches de ciboulettes, émincées finament
- Sel & poivre
- 10 tranches de magret de canard fumé
- 20 petits cure-dents
Instructions
- Préchauffer le four en mode grill ou allumer le barbecue.
- Mélanger la feta avec le fromage frais et ajouter l’huile pour obtenir une texture douce et lisse. Ajouter la ciboulette et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Répartir la crème de feta dans les poivrons et les enrouler d’une demie tranche de magret de canard fumé.
- Percer avec un cure-dents et faire griller au four ou au barbecue pendant environ 10 minutes. Parsemer d’un peu de ciboulette et servir immédiatement !
Avez-vous réalisé cette recette ?
Enfin, si vous réalisez cette Tapas grillés aux poivrons et au magret de canard fumé, merci de me laisser un petit commentaire et/ou de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !
Les participants :
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