2015 a été une année fantastique pour Del’s cooking twist. Une année remplie d’aventures culinaires en tous genres (recettes, photographie et vidéos culinaires, événements « foodies », etc.) marquée également par une explosion du nombre de visites sur le blog. Il va sans dire que je suis tout émue de tant de petits succès qui sont pour moi la plus belle des récompense de tout l’effort consacré à ma passion. Je vous suis très reconnaissante d’être chaque jour de plus en plus nombreux à me suivre, à tester mes recettes et me laisser des commentaires. Un grand merci à tous et tous mes meilleurs voeux gourmands pour 2016 !
Maintenant revenons sur les recettes du blog les plus consultées par mes lecteurs tout au long de l’année 2015. Pour petit rappel, mon public est à la fois francophone et anglophone, mes recettes étant toutes publiées dans les deux langues (un bon moyen de vous mettre à l’anglais en vous amusant au passage) !
1. Brioches suédoises à la cannelle ou « Kanelbullar »
Ma recette numéro 1 qui rencontre le plus grand succès auprès de mes lecteurs est la petite brioche à la cannelle suédoise. Beaucoup d’entre vous ont déjà testé cette recette et m’ont fait part de leurs retours positifs. Le secret de ce succès réside dans la simplicité et le goût authentique de cette recette suédoise. Vous ne les avez pas encore testées? Lancez-vous !
2. Boules de céréales énergétiques
Ma recette numéro 2 est un snack dit « healthy » et savoureux, réalisés avec du beurre de cacahuète et des graines pleines de bienfaits. Mon conseil : préparez-les à l’avance, une fois par semaine, et conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Attrappez-en une ou deux de temps à autre, pour une petite pause saine et gourmande à la fois.
3. L’étoile suédoise à la cannelle
Ma recette numéro 3 correspond aussi à ma toute première vidéo culinaire ! Je suis très heureuse du résultat de cette version « twistée » des petites brioches suédoises à la cannelle. Une recette qui a du style qui impressionne à tous les coups et qui est pourtant beaucoup plus facile à réaliser qu’il n’y paraît (allez voir la vidéo!). Envie d’un challenge en pâtisserie pour 2016 ? Cette recette est pour vous !
4. Galettes de quinoa, épinards et feta
Ma recette numéro 4 est populaire depuis très longtemps, et fait partie des toutes premières recettes du blog. Quelques années plus tard, ces galettes de quinoa rencontrent toujours autant de succès. Une recette végétarienne irrésistible. Mes amis qui ont eu l’occasion de la tester m’en parlent encore… À accompagner de l’indispensable sauce au yaourt et au citron.
5. Petites brioches suédoises à la cardamome
Ma recette numéro 5 est une autre recette suédoise pas aussi connue que les petites brioches à la cannelle mais presque, ici en Suède. Réalisées avec de la cardamome, elles sont délicieusement parfumées et sont mes préférées. Cette recette est réalisée à partir d’un levain et est joliement tressée (la technique est expliquée dans la recette). Ne sont-elles pas adorables ?
6. Tartare de saumon, avocat et mangue
Ma recette numéro 6 est un tartare de saumon à la fois élégant et festif, réalisé avec de l’avocat et une touche d’exotisme grâce à la mangue. Ce tartare constitue une entrée très fraîche qui ravira les adeptes de sucré-salé.
7. Smoothie vert détox aux saveurs tropicales
Ma recette numéro 7 est un smoothie vert détox aux saveurs tropicales. Si vous avez toujours été un peu réticents à l’idée de tester un smoothie vert auquel vous associez une idée de saveurs fades, optez pour cette version au goût délicatement sucré par la mangue, l’ananas et la spiruline. Un smoothie parfait pour commencer vos résolutions saines de 2016 !
8. Viennoises aux pépites de chocolat
Ma recette numéro 8 est elle très gourmande et plaît beaucoup aux enfants (et à moi aussi… qui ai conservé une véritable âme d’enfant). Ces petites viennoises aux pépites de chocolat sont extrêmement faciles à réaliser et ne nécessitent que 4 minutes de pétrissage, ce qui vous permet de le faire facilement à la main. Préparez-les un dimanche matin pour un petit déjeuner en famille !
9. Salade de quinoa, au saumon et à l’avocat, sauce aux agrumes
Ma recette numéro 9 est un plat que je réalise très souvent pour le déjeuner. C’est un plat plein de fraîcheur, sain et équilibré, qui est également parfaitement nourrissant. Tout ce que j’aime dans une seule assiette. Et vous allez adorer la petite sauce aux agrumes qui l’accompagne…
Ma recette numéro 10 correspond à ma seconde vidéo culinaire sur le blog : mes fameuses tasses cookies de lait. Une idée originale inspirée d’un grand pâtissier francais installé à New York. Envie de siroter votre lait et de savourer vos cookies en même temps ? J’ai la solution pour vous !
Bonus: 12 recettes de petits déjeuners sains pour booster votre journée
Au milieu de mes 10 recettes les plus consultées en 2015, vous retrouverez également un article très populaire sur le blog et qui connaît beaucoup de visites chaque jour : mon article rassemblant 12 recettes de petits déjeuners sains. Le petit dej est le repas le plus important de la journée, la parfaite excuse pour se faire plaisir tout en restant sage !
