Name: Yaourt glacé aux fruits rouges (frozen yogurt)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 450g de fraises surgelées; 450g de mûres surgelées; 180g de yaourt grec, nature*; 1-2 cuil. à soupe de miel, sirop d’agave ou d’érable (facultatif)**

Yaourt glacé aux fruits rouges (frozen yogurt)

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Le yaourt glacé aux fruits rouge, que l'on appelle aussi "frozen yogurt", c'est 5 minutes de préparation pour une glace maison saine, gourmande et rafraîchissante.

Auteur: Delphine Fortin
Temps de préparation: 5 mins
Temps Total: 5 minutes
Nb. de personnes: 1L de glace 1x
Catégorie: Desserts

Le yaourt glacé aux fruits rouges, que l’on appelle aussi « frozen yogurt », c’est 5 minutes de préparation pour une glace maison saine, gourmande et rafraîchissante.

Ingrédients

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450g de fraises surgelées
450g de mûres surgelées
180g de yaourt grec, nature*
1–2 cuil. à soupe de miel, sirop d’agave ou d’érable (facultatif)**

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Instructions

Dans le pichet d’un blender (ou le bol d’un robot mixeur), mixer les fruits rouges surgelés avec le yaourt et le miel (si utilisation). Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture bien crémeuse, soit exactement 5 minutes (pas moins).
Servir le yaourt glacé immédiatement ou bien transférer dans un bac congélation hermétique et congeler sans plus attendre. Au moment de servir, sortir le yaourt glacé 10 minutes avant ou bien il sera trop dur à servir.

Notes

* Je recommande l’utilisation de yaourt grec entier (non allégé), c’est la clé d’un yaourt glacé bien crémeux.

** Selon vos goûts personnels, il est parfaitement possible de sucrer ou ne pas sucrer votre yaourt glacé. Vous pouvez également y ajouter un peu de jus de citron (une cuillérée à soupe), du zeste de citron ou de citron vert, ou bien encore incorporer un peu d’extrait de vanille ou mieux encore de graines extraites d’une gousse de vanille.